作者:Katie Goodman堅果是許多休閒食品的健康替代品。這些肉桂山核桃和糖和香料杏仁在假日聚會上提供完美的零食。或者,您可以將它們包裝在玻璃紙袋中,系上蝴蝶結以封閉袋子,並將它們作為廉價禮品贈送。有了這麼簡單的食譜,你就不會覺得太忙,不能做這些美味的食物。注意:如果您將這些作為禮物贈送,我建議您在Costco批量購買堅果。他們有最優惠的價格,如果你有像我一樣對花生過敏的家人或朋友,他們會在加工過程中將樹堅果與花生分開。
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肉桂楓山核桃
配料
2杯山核桃一半1/4杯真正的楓糖漿1/4茶匙香草1湯匙黃油1/4茶匙肉桂2破折鹽
路線
將烤箱預熱至300華氏度。將烤盤放在烤盤上。將山核桃放入烤箱中烤乾8-10分鐘,或直到香氣撲鼻。
從烤箱中取出山核桃,放在一邊冷卻。在一個小鍋裡,將楓糖漿,香草,黃油,肉桂和鹽混合在一起。攪拌至混合,黃油融化。
將山核桃加入中等大小的碗中。毛毛雨與楓糖漿混合,折騰結合。用噴霧油(如PAM)噴塗烤盤。在塗上油脂的烤盤上塗胡桃。返回烤箱,在300華氏度下烤20-25分鐘。
在羊皮紙冷卻架或櫃檯上傳播羊皮紙。將堅果放在羊皮紙的頂部,散開,使它們在冷卻時不會相互粘連。涼爽的時候,可以根據自己的喜好打包,也可以簡單地放在櫃檯上的碗裡吃零食。
糖和香料杏仁
配料
2杯全杏仁2湯匙黃油1湯匙水1/4杯紅糖1/4茶匙辣椒粉1/4茶匙小茴香1/4茶匙肉桂3破碎卡宴* 1/4茶匙鹽
路線
將烤箱預熱到300華氏度。將杏仁塗在烤盤上。將杏仁放入烤箱中烘烤8-10分鐘,或直至香氣撲鼻。
從烤箱中取出杏仁,放在一邊冷卻。在一個小鍋裡,將黃油,水,糖,辣椒粉,小茴香,肉桂,辣椒和鹽混合在一起。攪拌直至混合,黃油融化,糖溶解。
將杏仁加入中等大小的碗中。淋上糖和香料混合物並折騰結合。用噴霧油(如PAM)噴塗烤盤。在塗上油脂的烤盤上塗上杏仁。返回烤箱,在300華氏度下烤20-25分鐘。
在羊皮紙冷卻架或櫃檯上傳播羊皮紙。將堅果放在羊皮紙的頂部,散開,使它們在冷卻時不會相互粘連。涼爽的時候,可以根據自己的喜好打包,也可以簡單地放在櫃檯上的碗裡吃零食。 *此食譜適用於溫和的香料。對於培養基,將辣椒增加到1/8茶匙。適合熱飲,1/4茶匙。下載食譜PDF關於作者:
凱蒂古德曼與她的丈夫和兩個孩子(一個4歲的男孩和一個18個月大的女孩)住在新墨西哥州。在廚房學習,吃飯,嘗試新的食譜,與朋友和愛人分享這些都是凱蒂最喜歡做的事情。她全心全意地相信生活中的一部分善良與好朋友和家人一起享受美食,而生活中的好生活是讓她分享她在廚房裡所發現的美好事物的地方。